Полный Курс.

Структура курса:

  1. Зёрна: Структура. Методы обработки. Степени обжарки. Как выбирать зерно.
  2. Эспрессо: Параметры, оборудование, помол, полная настройка и практика приготовления.
  3. Напитки на основе эспрессо: все популярные горячие/холодные кофейные напитки с молоком и чёрный кофе.
  4. Альтернативные методы заваривания: Pour-Over, French-Press. Секреты заваривания, необходимый инвентарь, граммовка, помол и профайлы
  5. Уход за оборудованием: Чистка эспрессо-машины и кофемолки.
  6. Латте-Арт: Принципы, тонкости и основные техники.
  7. Наилучшее качество напитка: выбор ингредиентов, тонкости приготовления, свободное время на дополнительную практику и тест бариста.
IMG_3572
Температура молока, положение паровика и техника взбивания — всё это влияет на создание правильной текстуры и нежного вкуса будущего напитка.

Подходит для тех, кто слабо знаком с миром кофе или хочет существенно расширить свои знания для работы в кафе престижного уровня, либо открытии своей кофейни. 

Продолжительность курса: ~ 21 час.

Стоимость:    25 000     19 900

Если этот курс вас заинтересовал — свяжитесь с нами любым из удобных Вам способов.

Не совсем то, что искали? Найдите среди наших программ то, что подходит именно Вам!