Полная программа First Grade: 

• Расширенный Курс 

~ 21 час
  1. Как выбирать зерно: Методы сбора, обработки. Чем отличается во вкусе. Как происходит обжарка.
  2. Готовим эспрессо: Параметры, оборудование, помол, полная настройка и практика приготовления.
  3. Напитки с эспрессо: все популярные горячие/холодные кофейные напитки с молоком и чёрный кофе.
  4. Альтернативные методы заваривания: Pour-Over, French-Press. Секреты заваривания, необходимый инвентарь, граммовка, помол и профайлы
  5. Уход за оборудованием: Чистка эспрессо-машины и кофемолки.
  6. Латте-Арт: Принципы, тонкости и основные техники.
  7. Наилучшее качество напитка: выбор ингредиентов, тонкости приготовления, свободное время на дополнительную практику и тест бариста.

Стоимость курса: 

25 000

19 900


Курсы обучающие работе с профессиональной эспрессо-машиной:

 Бариста Мастер 

~ 13 часов
  1. Как выбирать зерно: Методы сбора, обработки. Чем отличается во вкусе. Как происходит обжарка.
  2. Готовим эспрессо: Параметры, оборудование, помол, полная настройка и практика приготовления.
  3. Напитки с эспрессо: все популярные горячие/холодные кофейные напитки с молоком и чёрный кофе.
  4. Уход за оборудованием: Чистка эспрессо-машины и кофемолки.
  5. Наилучшее качество напитка: выбор ингредиентов, тонкости приготовления, свободное время на дополнительную практику и тест бариста.

Стоимость курса: 

15 000

13 500

• Базовый Курс 

~ 7 часов
  1. Готовим эспрессо: Параметры, оборудование, помол, полная настройка и практика приготовления.
  2. Напитки с эспрессо: Американо, Капучино, Кофе Латте.
  3. Закрепление: свободное время на дополнительную практику и тест бариста.

Стоимость курса: 

8 500

7 900

• Пробное занятие

~ 40 минут
  1. Знакомимся с тренером, кофе баром, оборудованием.

Стоимость: 

750

или бесплатно, если Вы решите

начать прохождение курса


Дополнительные курсы:

• Альтернативные Методы Заваривания 

~ 5 часов
  1. Зёрна: Структура. Методы обработки. Степени обжарки.
  2. Альтернативные методы заваривания: Pour-Over, French-Press.

Стоимость курса: 

5 500

4 900

• Латте-Арт 

~ 8 часов
  1. Латте-Арт: Принципы, тонкости и основные техники.

Стоимость курса: 

10 000

7 900


Опции:

• Ведение Online

  1. Поддержка по вопросам: аренды/покупки оборудования и его расстановки, выбора ингредиентов, настройки кофемолки, приготовления эспрессо и напитков на его основе, рецептурных карт напитков, подбора персонала, собеседований, меню, цен, продаж, скорости обслуживания и качества сервиса.
Поддержка осуществляется только онлайн. Ответы на вопросы только в рамках кофейной тематики. Исполнитель услуги обязуется отвечать в течении 24 часов с момента звонка/сообщения от клиента.

Стоимость: 

3 900/месяц

• Уход за оборудованием 

  1. Уход за оборудованием: Эспрессо-машина, портафильтры, кофемолка.

Стоимость: 

1 500

• Выездная помощь

  1. Выезд специалиста в Вашу кофейню: оптимизация кофе-бара, работа с клиентами, помощь в настройке оборудования и рекомендации по обслуживанию, визуальное восприятие, ингредиенты и качество продукта.

Стоимость: 

2 900