Цены

• Знакомство

~ 30-40 минут

Посмотрите где проходят занятия и попробуйте наш кофе, а мы расскажем о себе и ответим на Ваши вопросы!

Стоимость встречи:

490

или бесплатно, если Вы решите начать прохождение курса

Курсы:

• Расширенный Курс

~ 21 час

Блок Зерно: Узнаём на что влияет метод сбора, терруар, обработка, обжарки, а главное — пробуем отличия во вкусе. Узнаем как выбрать качественное зерно.
Блок Эспрессо: Вы готовите свой первый эспрессо! Расскажем о параметрах приготовления идеального эспрессо и вы сами проведёте настройку помола и получите большую практику приготовления до идеальной чашки.
Блок Любимые напитки на основе эспрессо: Капучино, Латте, Флет и Раф — вы приготовите и попробуете все популярные горячие/холодные кофейные напитки с молоком и чёрный кофе. Дадим все рецептурные карты.
Блок Альтернативные методы заваривания: Pour-Over, French-Press, AeroPress. Узнаете что это, заварите и попробуете, а мы расскажем, почему сегодня эти методы приготовления всё популярнее.
Блок Уход за оборудованием: Необходимая чистка эспрессо-машины, групп, молочных систем, информация о декальцинации бойлера и чистка кофемолки. Какие средства и инструменты использовать.
Блок Латте-Арт: Проходим основные техники рисования на большом количестве практики и реальном кофе.
Повторение и завершение курса: Отрабатываете то, в чём чувствуете неуверенность, повторяем материал, задаёте любые дополнительные вопросы и проходите тест на самостоятельное приготовление (зачёт) и получаете сертификат!

Стоимость курса:

25 000

23 900

*за человека

Курсы доступнее:

• Бариста Мастер

~ 13 часов

Блок Зерно: Узнаём на что влияет метод сбора, терруар, обработка, обжарки, а главное — пробуем отличия во вкусе. Узнаем как выбрать качественное зерно.
Блок Эспрессо: Вы готовите свой первый эспрессо! Расскажем о параметрах приготовления идеального эспрессо и вы сами проведёте настройку помола и получите большую практику приготовления до идеальной чашки.
Блок Любимые напитки на основе эспрессо: Капучино, Латте, Флет и Раф — вы приготовите и попробуете все популярные горячие/холодные кофейные напитки с молоком и чёрный кофе. Дадим все рецептурные карты.
Блок Уход за оборудованием: Необходимая чистка эспрессо-машины, групп, молочных систем, информация о декальцинации бойлера и чистка кофемолки. Какие средства и инструменты использовать.
Повторение и завершение курса: Отрабатываете то, в чём чувствуете неуверенность, повторяем материал, задаёте любые дополнительные вопросы и проходите тест на самостоятельное приготовление (зачёт) и получаете сертификат!

Стоимость курса:

18 000

15 900

*за человека

• Базовый Курс

~ 7 часов

Блок Эспрессо: Вы готовите свой первый эспрессо! Расскажем о параметрах приготовления идеального эспрессо и вы сами проведёте настройку помола и получите большую практику приготовления до идеальной чашки.
Блок Три основные напитка на основе эспрессо: Капучино, Латте, Американо. Отрабатываем на практике. Дадим все рецептурные карты.
Повторение и завершение курса: Отрабатываете то, в чём чувствуете неуверенность, повторяем материал, задаёте любые дополнительные вопросы и проходите тест на самостоятельное приготовление (зачёт) и получаете сертификат!

Стоимость курса:

10 000

9 900

*за человека

Напишите нам:

Ответим на вопросы и поможем выбрать!

Ещё курсы и услуги:

• Альтернативные Методы Заваривания

~ 5 часов

Зёрна: Структура. Методы обработки. Степени обжарки.
Альтернативные методы заваривания: Pour-Over, French-Press.

Стоимость курса:

8 000

7 000

*за человека

• Латте-Арт

~ 8 часов

Латте-Арт: Принципы, тонкости и основные техники.

Стоимость курса:

13 000

10 900

*за человека

Услуги:

• Выездная помощь

Выезд специалиста в Вашу кофейню: оптимизация кофе-бара, работа с клиентами, помощь в настройке оборудования и рекомендации по обслуживанию, визуальное восприятие, ингредиенты и качество продукта.

Стоимость: